Triptease WBE-Hotelpartner

Festtagsmenü 2019

Sellerie-Maronisuppe | grüner Apfelschaum

 

Gebratenes Hirschfilet | Amaronejus | Pastinakenpüree | Mini-Kürbis

 

Geschmorte Kalbskopfbäggli | Kaffeejus | crèmige Polenta | schwarze Nüsse | Kräuterseitling

 

Hausgemachter Baumkuchen | Zwetschgen-Sorbet | Qumquats-Chutney

4-Gang Menü CHF 64.00 pro Person

3-Gang Menü CHF 54.00 pro Person
 

Vegetarisches Festtagsmenü

Sellerie-Maronisuppe | grüner Apfelschaum

 

Marinierter Seitan | Limetten-Honig | Pastinakenpüree | Mini-Kürbis

 

Leicht geräucherter Tofu | BBQ-Soja | crèmige Polenta | schwarze Nüsse | Kräuterseitling

 

Hausgemachter Baumkuchen | Zwetschgen-Sorbet | Qumquats-Chutney

4-Gang Menü CHF 54.00 pro Person

3-Gang Menü CHF 44.00 pro Person

 

Unser Personal feiert auch Weihnachten und deshalb bleibt das Restaurant am 24. Dezember mittags und abends geschlossen. Wir danken für Ihr Verständnis.